Công bố sản phẩm thực phẩm, đồ dùng chứa thực phẩm

Công bố sản phẩm thực phẩm, đồ dùng chứa thực phẩm

Nhóm sản phẩm: thực phẩm, phụ gia, hương liệu, đồ dùng chứa thực phẩm

Tiến hành thủ tục công bố sản phẩm là công việc pháp lý cuối cùng để đưa sản phẩm ra thị trường. Việc công bố này để thông báo hoặc chứng minh rằng sản phẩm này đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

Riêng đối với nhóm sản phẩm bảo vệ sức khỏe, thực phẩm chức năng… thì chứng minh thêm sản phẩm có các chất, vi chất… như công bố, công dụng sản phẩm có tài liệu khoa học chứng minh đầy đủ.

Ở đây chúng tôi đang nói về nhóm sản phẩm thực phẩm, đồ uống, phụ gia, hương liệu, đồ dùng chứa đựng thực phẩm … (nói chung đây là sản phẩm có thể ăn hoặc dùng để chế biến thực phẩm, dùng để chứa đựng thực phẩm). Sản phẩm có thể được sản xuất trong nước hoặc nhập khẩu.

Thủ tục công bố sản phẩm là thủ tục tự công bố sản phẩm hoặc đăng ký công bố sản phẩm.

1- Tự công bố sản phẩm:

  • Là việc doanh nghiệp tự công bố thông tin sản phẩm đáp ứng đủ điều kiện về an toàn thực phẩm.
  • Hồ sơ công bố gồm có bản kiểm nghiệm sản phẩm (đủ điều kiện an toàn thực phẩm), bản tự công bố sản phẩm, nhãn sản phẩm (nhãn chính hoặc nhãn phụ). Hồ sơ này nộp cho cơ quan quản lý và công bố thông tin theo quy định. Cơ quan quản lý an toàn thực phẩm sẽ đăng thông tin sản phẩm lên website về an toàn thực phẩm.
  • Thời gian:07 – 10 ngày làm việc (kể cả thời gian test sản phẩm).
  • Và điểm quan trọng cần lưu ý: Thương nhân tự công bố, tự chịu trách nhiệm về bản công bố sản phẩm. Vì khi hậu kiểm nếu có sai sót sẽ bị phạt nặng, thu hồi sản phẩm… (ví dụ: kiểm nghiệm thiếu chỉ tiêu bị phạt từ 20-25 triệu theo NĐ 115/2018). Vì vậy, việc này đòi hỏi chuyên viên thực hiện công bố phải có trình độ về pháp luật, am hiểu và có kinh nghiệm về an toàn thực phẩm để hạn chế đối đa rủi ro pháp lý.

2- Thủ tục đăng ký công bố sản phẩm:

  • Hiểu đơn giản là thương nhân nộp hồ sơ công bố sản phẩm lên cơ quan quản lý nhà nước xem xét. Và cơ quan nhà nước sẽ trả kết quả đăng ký công bố sản phẩm.
  • Nhóm sản phẩm tiến hành thủ tục này là nhóm sản phẩm bảo vệ sức khỏe, thực phẩm chức năng…
  • Khi tiến hành thủ tục này, theo luật cần cung cấp một số tài liệu khác như GPM, CFS… tùy vào từng sản phẩm cụ thể.
  • Quy trình thực hiện thủ tục này mất nhiều thời gian và việc đăng ký thành công hay không tùy thuộc vào hồ sơ sản phẩm, tài liệu chứng minh công dụng sản phẩm.

3- Thời gian thực hiện dịch vụ công bố sản phẩm

  • Kiểm nghiệm sản phẩm: 07 ngày. Đối với những nhóm sản phẩm kiểm vi chất, chất đặc biệt có thể mất nhiều thời gian hơn.
  • Thời gian thực hiện dịch vụ công bố: 03 ngày làm việc (tự công bố sản phẩm, còn đăng ký công bố sản phẩm tùy thuộc vào bản chất và hồ sơ pháp lý của sản phẩm.

4- Văn bản pháp luật:

  • Luật An toàn thực phẩm.
  • Nghị định 15/2018/NĐ-CP quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm.
  • Thông tư 43/2014/TT-BYT về quản lý thực phẩm chức năng do Bộ trưởng Bộ Y tế ban hành.
  • Thông tư 50/2016/TT-BYT quy định về giới hạn thuốc bảo vệ thực vật.
  • Nghị định 115/2018/NĐ-CP quy định xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm.
  • Quyết định 46/2007/QĐ-BYT: Về việc ban hành “Quy định giới hạn tối đa ô nhiễm sinh học và hóa học trong thực phẩm”.
  • QCVN 8-1:2011/BYT: “Quy định đối với ô nhiễm độc tố vi nấm trong thực phẩm”.
  • QCVN 8-2:2011/BYT: “Quy định đối với ô nhiễm kim loại nặng trong thực phẩm”.
  • QCVN 8-3:2011/BYT: “Quy định đối với ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm”.
  • QCVN về bao bì, dụng cụ tiếp xúc thực phẩm 12-1:2011/BYT, 12-4:2015/BYT…
  • Và các QCVN, TCVN khác quy định chi tiết một số sản phẩm cụ thể.

Quý Khách cần tư vấn, thực hiện dịch vụ công bố sản phẩm, vui lòng liên hệ Cenlight. Hotline/zalo: 0919595966